台灣的外食族越來越多,冷凍料理包也跟著變夯。根據經濟部統計,台灣一年冷

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凍料理包市場超過400億,不只超商再做,現在就連五星級飯店也推出冷凍料理包來搶食市場。

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朱怡寧/台北報導

▲業者要讓消費者收起菜刀拿起剪刀,回家後就能簡單上菜。

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凌誠佑:「其實晚餐的時候,會有高達7成的消費者會回家吃,但因為會常常來不及煮,推出了新品牌這樣的冷凍食品;其實就是要讓消費者收起菜刀,拿起剪刀,只要快速的加熱復熱,就可以簡單上菜。」超商跟飯店業者相繼推出冷凍料理包,就是不想放過這龐大的冷凍商機。(整理:實習編輯李玓穎)

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